Heb je een passie voor vlees, voeding en ambacht en werk je graag met je handen? In de opleiding Culinair slager duaal leer je vlees versnijden, verwerken en bereiden tot smaakvolle, verkoopklare producten.
Je leert verschillende bereidingstechnieken toepassen en werkt volgens de geldende regels rond hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteit. Zo ontwikkel je de vakkennis, werkhouding en routine die je als culinair slager nodig hebt. Dankzij duaal leren combineer je elke week 1 dag les op een Syntra-campus met 4 dagen leren en werken op de werkplek. Zo doe je meteen relevante praktijkervaring op en groei je stap voor stap in het vak.
