Een slager zorgt voor de ontvangst en opslag van vers vlees. Je beent uit en versnijdt varkenskarkassen, voor- en achterkwartieren van runds- en schaapskarkassen. Je verwerkt varkensvlees, rundvlees, schapenvlees, kalfsvlees en gevogelte om deze in het consumptie circuit te brengen onder de vorm van vers vlees en vleesbereidingen. Je maakt de bestellingen klaar, adviseert en bedient de klanten.
Niet gevonden wat je zocht?
